Quer uma sobremesa deliciosa que impressiona sem complicação? O Pudim no Copinho é a versão individual do clássico pudim de leite condensado, com textura cremosa e um toque de charme. Fácil de preparar e ideal para iniciantes, ele é perfeito para servir em festas ou como mimo caseiro. Vamos fazer?
Ingredientes Pudim no Copinho
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Para o pudim:
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Para a calda:
- 1/2 xícara de açúcar (100 g)
- 2 colheres de sopa de água (30 ml)
Modo de Preparo Pudim no Copinho
Passo 1: Preparando a calda
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Caramelize o açúcar: Em uma panela, derreta o açúcar com a água em fogo médio, mexendo até formar um caramelo dourado.
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Distribua: Despeje uma colher de chá de calda em cada copinho (use copos descartáveis pequenos ou de vidro resistente ao calor).
Passo 2: Fazendo o pudim
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Bata a mistura: No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e a baunilha por 2-3 minutos até ficar homogêneo.
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Encha os copinhos: Despeje a mistura sobre a calda nos copinhos, enchendo até 3/4 da capacidade.
Passo 3: Cozinhando
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Cozimento no vapor: Coloque os copinhos em uma assadeira com água quente (banho-maria) e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30-40 minutos ou até firmar (teste com um palito).
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Esfrie: Deixe esfriar em temperatura ambiente e depois leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
Passo 4: Servindo
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Sirva gelado, direto no copinho, com a calda se misturando ao pudim. Aproveite a cremosidade!
Dicas Extras
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Variação: Adicione raspas de laranja ou coco ralado por cima antes de servir.
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Textura: Não cozinhe demais para manter o pudim macio.
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Armazenamento: Guarde na geladeira por até 3 dias.
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Para iniciantes: Use copinhos pequenos para facilitar o manuseio.
Por que amamos essa receita?
O Pudim no Copinho traz a praticidade de porções individuais com o sabor irresistível do pudim tradicional. Fácil, charmoso e delicioso, ele é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião!
Pronto para experimentar? Conta nos comentários como ficou seu pudim ou compartilhe suas ideias de decoração!
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