Uma amiga da Espanha me ensinou a fazer brócolis e couve-flor tão deliciosos

Uma amiga da Espanha me ensinou a fazer brócolis e couve-flor tão deliciosos, Essa receita é uma verdadeira surpresa saborosa! Aprendi com uma amiga da Espanha uma forma diferente de preparar brócolis e couve-flor, e desde então, virou sucesso absoluto aqui em casa.
O segredo está em combinar os legumes cozidos com um molho cremoso e muito queijo gratinado. O resultado é um prato leve, nutritivo e com aquele toque irresistível de forno douradinho por cima! 😋

Perfeito para servir como acompanhamento ou até como prato principal, essa receita vai fazer até quem não gosta de vegetais pedir bis!

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🧀 Ingredientes Uma amiga da Espanha me ensinou a fazer brócolis e couve-flor tão deliciosos

• 1 maço de brócolis
• 1 maço de couve-flor
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 500 ml de leite
• Sal e noz-moscada a gosto
• 200 g de queijo muçarela ralado
• 100 g de queijo parmesão ralado
• Tomatinhos cereja (opcional, para decorar)

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👩‍🍳 Modo de Preparo Uma amiga da Espanha me ensinou a fazer brócolis e couve-flor tão deliciosos

1. Cozinhe os legumes:

1. Separe o brócolis e a couve-flor em floretes.

2. Cozinhe em água com sal por 3 a 5 minutos, até ficarem al dente.

3. Escorra e reserve.

2. Prepare o molho branco:

1. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha.

2. Mexa por 1 minuto e vá acrescentando o leite aos poucos.

3. Continue mexendo até engrossar.

4. Tempere com sal e noz-moscada.

3. Monte o prato:

1. Coloque o brócolis e a couve-flor em um refratário.

2. Cubra com o molho branco.

3. Adicione a muçarela e o parmesão por cima.

4. Finalize com tomatinhos cortados ao meio.

4. Leve ao forno:

1. Asse em forno preaquecido a 200 °C por 20 minutos ou até gratinar bem.

2. Sirva quente e aproveite esse sabor irresistível!

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💡 Dicas e Variações

• Você pode substituir o molho branco por molho de requeijão cremoso.

• Acrescente frango desfiado ou presunto picado para transformar em um prato único.

• Quer uma versão ainda mais leve? Use leite desnatado e reduza o queijo.

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🍽️ Conclusão

Essa receita de brócolis e couve-flor gratinados ao estilo espanhol é pura delícia! Com ingredientes simples e resultado sofisticado, ela combina cremosidade, sabor e praticidade.
Experimente e descubra por que esse prato conquistou o coração (e o paladar) de tanta gente! ❤️