Quer um acompanhamento cremoso e cheio de sabor para sua refeição? A Salada Russa é esse clássico brasileiro, inspirado na salada Olivier, com batatas, cenouras, ervilhas e maionese que harmonizam perfeitamente. Fácil de preparar e ideal para iniciantes, ela é perfeita para almoços ou festas. Vamos fazer?
Ingredientes Salada russa
- 2 batatas médias (cozidas e cortadas em cubos)
- 1 cenoura média (cozida e cortada em cubos)
- 1/2 xícara de ervilhas frescas ou enlatadas (80 g, escorridas)
- 2 ovos cozidos (picados)
- 1 xícara de maionese (200 g, ajuste a gosto)
- 1 colher de sopa de mostarda (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar (opcional)
Modo de Preparo Salada russa
Passo 1: Cozinhando os ingredientes
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Cozinhe os vegetais: Cozinhe as batatas e a cenoura em água com sal até ficarem macias (cerca de 15-20 minutos). Escorra e deixe esfriar. Corte em cubos pequenos.
Passo 2: Montando a salada
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Misture tudo: Em uma tigela, combine as batatas, a cenoura, as ervilhas e os ovos picados.
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Adicione o molho: Junte a maionese, a mostarda (se usar), sal e pimenta. Misture delicadamente até ficar homogêneo.
Passo 3: Finalizando
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Descanse: Leve à geladeira por 30 minutos para os sabores se misturarem.
Passo 4: Servindo
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Sirva gelada, decorada com salsinha, ao lado de carnes ou como prato principal leve. Aproveite o cremosidade!
Dicas Extras
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Variação: Adicione cubos de presunto ou azeitonas picadas para mais sabor.
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Textura: Corte os ingredientes em tamanhos uniformes para uma apresentação bonita.
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Armazenamento: Guarde na geladeira por até 2 dias.
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Para iniciantes: Cozinhe os ovos junto com os vegetais para economizar tempo.
Por que amamos essa receita?
A Salada Russa traz o conforto de um prato tradicional, com sabores simples que se unem em uma textura cremosa. Fácil e versátil, ela é o acompanhamento perfeito para qualquer refeição!
Pronto para experimentar? Conta nos comentários como ficou sua salada ou compartilhe suas ideias de acompanhamentos!
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