O risole assado de presunto e queijo é uma opção irresistível para quem ama lanches práticos e saborosos, mas quer evitar frituras.
Com massa leve e crocante por fora e um recheio cremoso que derrete na boca, ele é perfeito para o lanche da tarde, festas ou até mesmo para vender.
Além de ser fácil de preparar, o risole assado é uma versão mais saudável, sem perder nada no sabor e na textura!
🧈 Ingredientes Tortas Argentinas com presunto e queijo
Para a Massa
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 tablete de caldo de galinha (opcional)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
Para o Recheio
- 200 g de presunto picado
- 200 g de queijo mussarela picado
- 1 colher (sopa) de requeijão cremoso (opcional, deixa o recheio mais cremoso)
- Orégano a gosto
Para Empanar
- 1 ovo batido
- Farinha de rosca para empanar
👩🍳 Modo de Preparo Tortas Argentinas com presunto e queijo
1. Prepare a Massa
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Em uma panela, aqueça o leite, a manteiga e o caldo de galinha até ferver.
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Adicione a farinha de trigo de uma só vez e mexa vigorosamente até a massa desgrudar do fundo da panela.
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Retire do fogo e deixe esfriar.
2. Faça o Recheio
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Misture o presunto, o queijo, o requeijão e o orégano até formar um recheio cremoso.
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Reserve.
3. Monte os Risoles
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Abra a massa com um rolo até ficar com espessura média.
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Corte círculos (pode usar um copo grande).
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Coloque um pouco do recheio no centro e feche formando uma meia-lua.
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Pressione as bordas com um garfo para selar bem.
4. Empane e Asse
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Passe os risoles no ovo batido e depois na farinha de rosca.
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Coloque-os em uma assadeira untada com manteiga.
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Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 25 a 30 minutos, até ficarem douradinhos.
💡 Dicas Especiais
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Para uma versão ainda mais leve, use massa integral ou queijo branco.
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Quer congelar? Monte e empane os risoles, coloque em uma forma, leve ao freezer e depois guarde em saquinhos.
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Experimente outros recheios como frango com catupiry ou palmito cremoso.
😍 Conclusão
O risole assado de presunto e queijo é a pedida perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
Com casquinha crocante e recheio derretendo, ele conquista à primeira mordida.
Faça hoje mesmo e descubra como esse lanche simples pode ser irresistível! 🧀🥓
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