A batata doce assada com orégano e limão é uma combinação simples, saudável e surpreendentemente saborosa. Ideal para quem busca uma alimentação mais equilibrada sem abrir mão do sabor, essa receita agrada veganos, atletas, e qualquer pessoa em busca de um acompanhamento leve e nutritivo. A acidez do limão com o aroma marcante do orégano transforma um prato comum em algo especial, perfeito para o dia a dia ou até um jantar mais elaborado.
Ingredientes Batata Doce assada com orégano e limão
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2 batatas doces médias
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2 colheres de sopa de azeite de oliva
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Suco de 1 limão (preferencialmente siciliano)
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1 colher de chá de orégano seco
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Sal a gosto
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Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
Modo de Preparo Batata Doce assada com orégano e limão
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Lave bem as batatas doces, descasque (ou não, se preferir) e corte em palitos ou rodelas médias.
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Preaqueça o forno a 200 °C.
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Em uma tigela, misture as batatas com o azeite, suco de limão, orégano, sal e pimenta.
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Distribua as batatas em uma assadeira forrada com papel manteiga, sem sobrepor.
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Asse por 30 a 40 minutos, virando na metade do tempo, até dourarem e ficarem crocantes por fora e macias por dentro.
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Sirva quente, com mais limão por cima, se desejar.
A Importância da Receita
A batata doce é uma excelente fonte de carboidrato de baixo índice glicêmico, o que ajuda a manter os níveis de energia estáveis ao longo do dia. Rica em fibras, vitaminas e antioxidantes, ela é aliada da saúde do intestino, da pele e do sistema imunológico. Ao assá-la com temperos naturais como orégano e limão, conseguimos um prato funcional, saboroso e sem adição de ingredientes artificiais.
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Dúvidas Comuns
Posso usar limão tahiti ao invés do siciliano?
Sim! O limão tahiti deixa o sabor um pouco mais ácido, mas também funciona muito bem.
É necessário deixar a batata doce de molho antes?
Não é obrigatório, mas deixar de molho em água fria por 15 minutos pode ajudar a deixá-la ainda mais crocante.
Essa receita pode ser feita na air fryer?
Sim, basta ajustar o tempo para cerca de 20 a 25 minutos a 180 °C, mexendo na metade do tempo.
Dicas Se Houver
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Use batatas com casca para mais fibras e textura rústica.
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Acrescente ervas frescas como alecrim ou tomilho para variar o sabor.
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Finalize com raspas de limão por cima para um toque extra de frescor.
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Essa receita combina muito bem com molhos à base de iogurte ou tahine.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu a preparar uma deliciosa e saudável batata doce assada com orégano e limão, ideal para refeições equilibradas e cheias de sabor. Além da receita, exploramos seus benefícios, dicas extras e variações. Que tal testar aí na sua casa e contar pra gente o que achou? Deixe sua opinião sincera nos comentários e, se tiver sugestões ou variações, compartilhe com a gente!
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