Na cozinha brasileira, poucas receitas despertam tanto carinho e curiosidade quanto o famoso “pão segura marido”. O nome é divertido e cheio de histórias, mas por trás dele está uma receita simples, caseira e incrivelmente saborosa. Esse pão é conhecido por sua maciez, aroma irresistível e, claro, por conquistar corações à primeira mordida. Se você está em busca de um pão caseiro que une sabor e afeto, esta receita é para você!
Ingredientes Pão Segura Marido
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500 g de farinha de trigo
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1 colher (sopa) de açúcar
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1 colher (chá) de sal
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1 sachê de fermento biológico seco (10 g)
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2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
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1 ovo
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250 ml de leite morno
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1 gema para pincelar (opcional)
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Gergelim ou queijo ralado para polvilhar (opcional)
Ensine como fazer Pão Segura Marido
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Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.
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Acrescente o ovo, a manteiga e o sal, misturando bem.
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Vá adicionando a farinha aos poucos, mexendo até formar uma massa macia que desgrude das mãos.
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Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica.
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Cubra com um pano e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de volume.
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Modele os pães no formato desejado e coloque-os em uma assadeira untada.
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Pincele com a gema e polvilhe gergelim ou queijo ralado, se quiser.
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Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
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Retire, deixe amornar e sirva!
Discuta a importância
O “pão segura marido” vai além de uma simples receita. Ele simboliza cuidado, carinho e aquele sabor de comida feita com amor. É o tipo de preparo que reúne a família na cozinha e na mesa. Muitas vezes, é a primeira receita que alguém aprende a fazer para agradar um ente querido — não por obrigação, mas por prazer em compartilhar algo especial.
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Coloque dúvidas comuns sobre o tema
Posso substituir o leite por água?
Sim, mas o leite dá mais maciez e sabor ao pão.
Não tenho fermento biológico seco, posso usar o fresco?
Pode! Use 30 g de fermento fresco no lugar de 10 g do seco.
Preciso sovar mesmo?
Sim, sovar ativa o glúten e deixa o pão mais leve e fofinho.
Posso congelar o pão?
Sim, depois de assado e frio, embale bem e congele por até 3 meses.
Dicas Se Houver (coloque as respostas)
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Para um pão ainda mais saboroso, adicione ervas finas ou recheie com queijo e presunto.
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Deixe a massa crescer em local abafado, como dentro do forno desligado.
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Use farinha de boa qualidade para garantir um bom resultado.
Conclusão
Fazer o pão segura marido é mais do que seguir uma receita — é um gesto de carinho que aquece o coração e o estômago. Com ingredientes simples e um pouco de dedicação, você pode preparar um pão que vai deixar todos apaixonados. Experimente, conte para a gente o que achou e não esqueça de deixar sua opinião sincera e sugestões nos comentários!
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