Quer um biscoito macio e cheio de frescor para adoçar seu dia? Os Biscoitos Macios de Limão são a escolha perfeita, com um toque azedinho e uma textura aveludada que derrete na boca. Simples de preparar e ideal para iniciantes, eles são ótimos para o lanche ou um mimo caseiro. Vamos assar?
Ingredientes Biscoitos macios de Limão
- 1/2 xícara de manteiga sem sal (100 g, em temperatura ambiente)
- 3/4 xícara de açúcar (150 g)
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de raspas de limão
- 2 colheres de sopa de suco de limão (30 ml)
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo (180 g)
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo Biscoitos macios de Limão
Passo 1: Preparando a massa
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Bata a manteiga e o açúcar: Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até ficar cremoso.
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Adicione os líquidos: Misture o ovo, as raspas e o suco de limão até incorporar.
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Incorpore os secos: Adicione a farinha, o fermento e o sal, mexendo até formar uma massa macia.
Passo 2: Modelando
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Faça as bolinhas: Com as mãos, modele porções da massa em bolinhas (cerca de 1 colher de sopa cada) e coloque em uma assadeira forrada com papel-manteiga.
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Achate levemente: Pressione suavemente com os dedos ou o fundo de um copo.
Passo 3: Assando
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Asse: Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10-12 minutos ou até as bordas ficarem levemente douradas.
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Deixe esfriar: Retire do forno e deixe esfriar na assadeira – eles firmam ao esfriar.
Passo 4: Servindo
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Polvilhe com açúcar de confeiteiro, se desejar, e sirva com chá ou café. Aproveite a maciez!
Dicas Extras
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Variação: Adicione gotas de chocolate branco para um contraste doce.
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Textura: Não asse demais para manter a maciez.
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Armazenamento: Guarde em pote fechado por até 1 semana.
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Para iniciantes: Use limões frescos para um sabor mais intenso.
Por que amamos essa receita?
Os Biscoitos Macios de Limão trazem frescor e suavidade em cada mordida, com o equilíbrio perfeito entre doce e cítrico. Fáceis de fazer e encantadores, eles são o acompanhamento ideal para qualquer momento!
Pronto para experimentar? Conta nos comentários como ficaram seus biscoitos ou compartilhe suas ideias de sabores!
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