Bolo cuca de coco massa fofinha Delicie-se com essa receita de bolo cuca de coco, uma sobremesa tradicional com uma massa fofinha e uma cobertura crocante de coco tostado que vai fazer sucesso na sua mesa! Inspirado na imagem, esse bolo é perfeito para um café da tarde ou um lanche especial, trazendo o sabor irresistível do coco em cada mordida.
Ingredientes Bolo cuca de coco massa fofinha
Para a massa:
- 3 ovos
- 1 xícara (200 g) de açúcar
- 1/2 xícara (120 ml) de óleo
- 1 xícara (240 ml) de leite
- 2 xícaras (240 g) de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para a cobertura:
- 1 xícara (100 g) de coco ralado
- 1/2 xícara (100 g) de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
Modo de Preparo Bolo cuca de coco massa fofinha
- Preaqueça o forno: Aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular (aproximadamente 20×30 cm).
- Prepare a massa: Bata os ovos com o açúcar até ficar cremoso. Adicione o óleo e o leite, mexendo bem. Incorpore a farinha, o sal e o fermento aos poucos, misturando até ficar homogêneo. Despeje na forma.
- Faça a cobertura: Misture o coco ralado, o açúcar e a manteiga derretida até formar uma farofa. Espalhe uniformemente sobre a massa.
- Asse: Leve ao forno por 30-35 minutos, ou até que a massa esteja dourada e a cobertura crocante. Faça o teste do palito para verificar o ponto.
- Sirva: Deixe esfriar um pouco antes de cortar. Aproveite morno ou em temperatura ambiente!
Dicas
- Toque especial: Adicione uma pitada de canela à cobertura para um sabor extra.
- Conservação: Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias.
- Variação: Substitua o coco por amêndoas ou castanhas, se preferir.
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui, e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Deliciosas Receitas